• TR
  • EN
  • FR
  • PT
  • AR

BÖREKLİK


  • Boyoz, börek, poğaca vb. tarzı özel ürünlerin yapımı için idealdir.  
  • Su kaldırması yüksek olduğundan ürün randımanı artar.
  • Elastikiyet özelliğindeki yükseklik rahatlıkla tüm ürünlerde kullanım kolaylığı sağlar.
  • Hamurun zamana karşı stabilitesi verimli ve düzenli çalışma sağlar.
  • Ürün düzgün ve homojen gözenek yapısına sahiptir.
  • Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur.
  • Baklavalık kullanıma uygundur. Açım anında kurumadan az nişasta ile açılır. Yüksek oranda şerbet ve yağ çeker, iyi kabarır. Tazeliğini, gevrekliğini ve parlaklığını uzun süre korur.