• TR
  • EN
  • FR
  • PT
  • AR

MALZEMELER :

1 Su bardağı şeker

1 Su bardağı Un 

1 Yemek kaşığı İrmik

5 Yumurta

1 Paket vanilya 

1 Paket kabartma tozu 

300 gram krem şanti 

Şerbeti için: 

1 litre süt

200 gr sıvı krema

1,5 su bardağı toz şeker 

Karamek Sos için: 

1 Su bardağı şeker

yarım çay bardağı su

200 gram sıvı krema 

1 tatlı kaşığı tereyağ 

YAPILIŞI: 

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Toz bademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabını sıvıyağla yağlıyoruz. Kek karışımını kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.

Şerbeti için, sütü, toz şekeri ve kremayı tencereye döküyoruz, kaynayınca altını kapatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Karameli için, toz şekeri çelik tavaya koyuyoruz ve ocakta, kısık ateşte erimeye bırakıyoruz. Şeker tamamen eriyince suyunu döküyoruz. Karıştırıyoruz ve 12 dakika kaynatıyoruz. Kıvamı çok koyulaşmadan ocaktan alıyoruz. Kek pişince kare kare dilimliyoruz. Üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz. Tamamen soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuyunca krem şanti sürüyoruz. Karamel de soğuduktan sonra en üstüne dökerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun.